韭黄炒香干

材料:韭黄一把,小香干14块

做法:1.韭黄洗干净切段;香干洗一下,切条待用。

2.锅中放底油油七成热时放香干,倒入酱油,加盐翻炒30秒起锅待用。

3.锅中重新放少许底油,油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下,倒入待用的香干翻炒均匀即可。

榨菜辣炒鸡胗

材料:鸡胗半碗,尖椒(1个)细香葱(1根)姜(5片)蒜(2瓣)剁椒(2大勺)料酒(2大勺)生抽(1茶匙)鸡精(少许)

做法:1.鸡胗切薄片,葱姜蒜切碎。

2.锅中下入剁椒,另一半的姜丝,蒜炒香。

3.下入鸡胗翻炒,下入榨菜,翻炒均匀。

4.下入尖椒,翻炒均匀,加入生抽1茶匙,鸡精少许调味。

蚝油白菜烧豆泡

材料:白菜250g 豆腐泡250g 虾皮适量 葱姜适量,油适量 盐适量耗油20g 糖少许

做法:1.豆腐泡用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。

2.炒锅倒油爆香葱姜和虾皮,加入豆腐泡翻炒。

3.再倒入切片的乌白菜。

4.加入适量的水,蚝油,盐,糖烧制白菜变软即可。完成

首页其它